5月16日 周小理：乳与人类健康

题目：“才聚语海”天天讲系列讲座：乳与人类健康

时间：5月16日（周二）18:00

地点：图书馆B101

主办：学工部、校团委

承办：香料学院

报告人简介：

   周小理，教授（二级），硕士生导师，教务处处长；食品科学与工程学科带头人，食品新资源与功能食品科研团队负责人，享受国务院特殊津贴。

   现任国家教育部高等学校食品科学与工程专业教学指导委员会委员、上海市食品学会副秘书长、中国食品科学学会高级会员等职务。

   从事食品科学与工程专业教学、食品新技术、新产品的研究和产业化推广工作30余年，主要研究方向为食品新资源的深度开发、食品安全以及功能食品的研究。

报告简介：

   近年来，随着生活水平的提高和一些慢性病的出现，人们已不再仅仅满足于填饱肚子，而是开始越来越多地关注饮食健康问题。乳制品具有良好的营养成分和保健功能，因此，乳制品受到了人们的广泛喜爱。讲座将通过介绍乳制品的种类、特点，以及具有的营养保健功能，为人们更好地了解和食用乳制品提供指导。