我校周小理教授喜获上海市“三八红旗手”称号，这为她的荣誉谱上又添了一抹亮色。作为教务处长，她锐意创新，科学管理，实现教学管理的内涵提升和跨越式发展；作为教授，她热爱课堂，用渊博的学识和创新的教学征服和激励着每一位学生；作为学科带头人，她用一丝不苟的治学和科研态度，带领团队屡创佳绩；作为女教授联谊会会长，她引领全校女教授们为学校发展绘出一道美丽的风景线；周小理教授以独有的魅力赢得了全校师生的赞誉，她用执着和智慧书写着巾帼风采。
围绕教学管理“建设”狠下功夫
作为三所专科合并新升本学校的教务处长，面对专业和招生数逐年递增（建校初专业6个到42个，学科门类2个到9个，本科生600到14447人）。她将工作的重点始终围绕“建设”二字下功夫。为加强本科教学的规范和内涵建设，她组织重新制定和修订完善了教学管理条例33项，尤其是完善了学分制管理条例，将61项教学管理规定，35项教学管理工作流程和40项教学质量考核标准汇编，组织全校教师进行了本科教学以来第一次全面规范的教学大纲（课程、实验、课程设计、实习、毕业设计）的修制订工作，以规范日常教学工作。
为保障教学质量和办学水平的稳步提升，她针对生源特点，大胆创新因材施教的新型管理方式，建立了“预科学分必修班”、“英语分层次教学”、教师“答疑问学”、“班导师导学”、“教学班长”制，建立了毕业设计（论文）三段式监控、两结合检查等一整套全方位、多视角、全过程的教学质量监控体系。她通过优先培育建设量大面广的公共基础平台课和学科大类基础课，有特色的学科专业基础课和专业课以及与行业（企业）共建课程及实验室和开展每年一度的教学质量月，青年教师讲课比赛 ，优秀多媒体课件评选等措施，促使 全校质量工程建设连创佳绩。
大胆探索创新应用型人才培养模式
为实现一线工程师应用型人才培养目标,她坚定学校的办学定位，坚持知识、能力、素质相协调的原则，突出“实基础、宽口径、强能力、重应用”的人才培养特色，构建了理论教学、实践教学、素质教育所组成的人才培养体系,特别是构建了“1245”实践教学体系即以培养具有创新精神和实践能力的、具有国际视野的、一线工程师为主的高层次应用技术型人才为主线，在基础和专业两个阶段，搭建公共基础实践、公共基础综合实践、学科专业实践、学科专业综合实践四个平台，重视教学实验、工程训练、课程设计、毕业设计、专业实习五个环节，最终实现学生英语应用能力、计算机应用能力、工程实践能力与综合素质能力培养的四年四个不断线。
围绕办学定位和人才培养目标，建立了校企联合指导毕业设计等校企产学合作的长效机制，组织创办了第一届工程创新实验班，彰显了我校的办学特色。一线工程师应用型人才培养模式在全国应用型本科院校起到了示范作用。在学校进入新一轮发展之际，她带领教务处，围绕落实学校“十二五”规划，积极组织推进我校“卓越工程师培养计划”、积极协调和全力投入学校申报“085”工程、坚持教育教学改革，推进学校教育教学工作不断发展上台阶。
用创新意识和实践能力打造优秀人才
作为教授，她除了繁重的教学管理工作之外，始终如一地坚持为本科生上课和指导本科生毕业设计，平均每年完成205个教学学时。教学中她注重对学生创新意识和实践能力以及道德修养综合素质的培养。在教学方法上，她循循善诱、寓教于乐，用生动形象的实例和多种教学手段，提高学生的学习兴趣和教学效果，学生一致反映她上课信息量大，能学到最新和贴近企业的知识。
她积极鼓励学生参与科学研究与创新活动，把创造的主动权真正交给学生，两年多来，她共指导了28名学生参加科技创新课题多项获奖。其中“竹叶绿茶泡腾片的制作”获第五届陈嘉庚青少年发明鼓励奖，并荣获第十届全国大学生挑战杯比赛三等奖。她连续两次获学校大学生科技创新优秀指导教师称号。
凝心聚力成就科研上硕果累累
作为学科带头人，她积极开展食品学科科学研究，主持《荞麦肽食品的营养特性和提取加工技术》项目获上海市科技进步成果三等奖，两年多来发表学术论文40余篇，已授权国家发明专利6项。已完成国家自然基金1项，目前主持在研国家自然基金面上项目1项(36万元)，已完成上海市科委重点攻关项目1项。她本人荣获学校科技功臣、校教学名师、上海市模范教师、宝钢教育基金优秀教师和上海市育才奖、上海市教委教学团队第一负责人等荣誉称号。
在教学和科研团队建设上，她通过整合资源，凝聚智慧，变过去食品工艺学每门课程封闭独立的教学模式改为由系列模块化课程构成的相互交流、开放的系统化教学模式。她领衔的“食品工艺学”课程获2009年国家精品课程，教学改革成果“食品工艺学系列课程教学模式的改革与实践”获2009年上海市教学成果奖。在迎世博中，她积极组织参与文明班组创建工作，她所带领的教学团队被评为教育系统“巾帼文明岗”。
周小理教授对工作始终保持高度的责任感和执着的热情，在成功的事业背后，作为女教师，她要肩负为人妻、为人母、为人子女的重责。周教授平易近人、乐于沟通，说话办事干练，经常深入教学第一线，倾听建议，第一时间为师生排忧解难。她用严谨细致的敬业精神，赢得了全校师生的赞扬，也为大家树立了一面旗帜。(宣传部 吕客）