3月28日至30日，第十六届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十二届全国食品添加剂生产应用技术展示会在上海世博展览中心举办。3月29日香料学院组织2009级食品科学与工程专业全体同学赴现场参观学习。
中国国际食品添加剂和配料展作为亚洲最大的食品添加剂和配料行业国际品牌展览会，是国内外食品厂商贸易和合作交流的平台。学生们参观了食品添加剂展区、食品配料展区、食品加工助剂展区、新资源食品展区以及食品安全技术设备展区等展览区，深入了解国内外食品添加剂和配料在国内的市场及发展趋势。
此次参观学习覆盖食品添加剂和配料行业的每个细分行业及食品包装加工技术的诸多方面，使同学们学习了包括食品创新与趋势、食品安全、食品包装、食品加工等众多知识。展览会现场，国际及中国专家与客户对于食品及食品市场的观点更是引起同学们的思考。
在当前大学生就业形势严峻的情况下，香料学院转变教学思路，抓住机遇，将学生带出校园，实地参观学习，巩固拓展专业知识，提高专业素质，受到学生们的欢迎。
[图/ 文：香料学院 周一鸣]
[责任编辑：宣传部 吕客]